Yemek pişirme

Mikrodalga çikolatalı kek veya kahve köpüğü gibi çırpılmış krema dışında bir şeyler yapmak için üst tatlılara bir iSi çırpılmış krema dağıtıcısı kullanıyorum. Krema veya şekeri en üstteki küçük açıklığa doldurmak kolaydır. Kek hamuru veya kahve gibi şeyleri jel halinde dökmek kolay değildir. Bir huni kullanmayı denedim, ancak daha yeni tıkandı …

3 equipment  whipped-cream 

Evde patates cipsi yapmaya çalışıyordum ama taze kesilmiş patates dilimlerindeki fazla nişastayı yıkamayı unuttum. Onları çoktan kurutmuştum. Şimdi onları kızarttığımda kahverengiye dönüyorlar, yanmış bir tat veriyorlar. Ne yapmalıyım???

3 potatoes  chips 

Peki, soru gerçekten başlıkta. Artıları / eksileri nelerdir? Uzun süre pişirip konsantre olacağım.

3 flavor  tea  herbs  chai 

Bir fırında yavaş pişirme hakkında okuyordum ve bazı sorularım var. Etleri belli bir sıcaklığa ulaşana kadar pişiriyoruz; Bu sıcaklığın gıda uzmanları tarafından güvenli kabul edildiğini varsayabiliriz! Ancak, gıda güvenliğini ne yapan hakkında kafam karıştı! Etin ısısı mı, fırının ısısı mı, yoksa her ikisi de mi? Bu sorunun nedeni, bazı sitelerde …

3 food-safety  slow-cooking 

Kurabiye kabuğuyla peynirli kek yapabilir miyim Ina parşömen çizgili dikdörtgen tavada küçük kareler halinde kesebilir miyim?

3 cheesecake 

Çok iyi olan 100 kalori torbasında bazı oreo cipsleri vardı (o zamandan beri tarifleri mahvetmişlerdi) ama tadını ve dokusunu beğendim. Sütlü çikolatalı kekin tadıyla aynı dokuyu elde etmenin bir yolunu bulmak istiyorum. Krakere çok benzeyen bir şeyi nasıl elde edersiniz (çok lapa lapa değil, yumuşak ve çiğnenmez). Cheez-it crunch ve …

3 brownies 

Daha fazla ev yapımı makarna yaptığım için yeni bir oklava almak istiyordum. Bir oklava ben rastladım sadece bir sapa sahiptir. Bu videonun 5:15 işareti civarında, tutamacın düğmesinin çalışma yüzeyine karşı düz durduğunu göreceksiniz. Eminim ki bu tekniğin bir nedeni var, ama benim için hemen belli değil. Görüşünüzü takdir ediyorum!

3 pasta  rolling 

Hollanda ve Fransa pazarlarında da satılan ve Polonya'da üç dilde tarifleri olan Polonya'ya yayılmış bir peynirim var. Lehçe ve Fransızca veya Hollandaca isimler, içinde kullanılan numaraya göre değişir. Lehçe isminin İngilizceye eşdeğeri "yayılmış peynir yağının% 24.2'si" dir. Fransızca ve Hollandaca isimler İngilizce "cream cheese 60+" ile eşdeğerdir. "60+" ifadesinin anlamı, …

3 fats  cream-cheese 

Fasulye tenekeleri "3-4 dakika ısıtın. Kaynatmayın" der. Konserve fasulyenin neden haşlanmaması gerektiğini bilen var mı? Elbette ilk pişirildiklerinde kaynatıldılar, peki sorun nerede?

3 beans  heat 

Her şeyden önce, İngilizcem için üzgünüm, akıcı değilim. Et olarak sadece tavuk göğsü ve kara kası yiyebileceğim (bunun için doğru sözcüğü bilmiyorum ama denedim) yiyebileceğim bir diyet yapıyorum (ve balık, ama hoşuma gitmiyor). Günde 10 saat gibi çalıştığım ve öğle yemeğine eve gelmediğim için yemeğimi işe almak zorundayım. Bu yüzden …

3 food-safety  chicken  turkey  chicken-breast 

Yoğurt-Kabak ekmeği tarifine rastladım ve doku ve lezzet, özellikle de tam buğday ekmeği için diğer hızlı ekmek tariflerine yoğurt ekleme fikrini seviyorum. Yoğurt eklerken hangi yönergeleri izlemeliyim? Ekmek hamuru zaten oldukça akıcı olduğundan, yoğurdun bir hızlı ekmek tarifindeki sıvı / katı oranını önemli ölçüde değiştirmeyeceğini tahmin ediyorum. Bu nedenle, bir …

3 yogurt  quickbread 

Balıkları dondurucuda saklamanın ideal yolunun vakumlu bir conta kullanmak olduğunu biliyorum, ancak bir eliniz yoksa ne yapacağınızla ilgili bir ipucu olan var mı?

3 fish  freezing 

Geçenlerde bir Orta Doğu restoranı sık sık başladım. Shawarma'ları ile yemin ettikleri bir tahin veriyorlar, tahin, ama hiç böyle bir şey yemedim. Sahip olduğum çoğu tahin, doğal fıstık ezmesinin dokusuyla ilgili, kahverengi tonlu ve öğütülmüş susam tohumlarından başka bir şey içermiyor. Bu restorandaki tahin, sarımsak ve bir çeşit baharat ile …

3 middle-eastern-cuisine  tahini 

Sadece buzdolabına bir kağıt koyabilir miyim? Etkili depolama için malzemelerimde (Süt, Un, Tereyağı, Şeker, Tuz, Yumurta) herhangi bir değişiklik yapmam gerekir mi? Onları tavada tekrar ısıtdığımda aynı dokuya kavuşacaklar mı?

3 storage-method  pancakes 

Ben geç bir çift tabakta asiago koydum (mac ve peynir gibi bir risotto) ve her zaman ağızda neredeyse uyuşma hissi eşliğinde güçlü bir tat alma eğilimindedir. Bu asiago normal mi?

3 flavor  cheese