«substitutions» etiketlenmiş sorular

Ben 4 çorba kaşığı brendi için çağıran bir pasta var. Evde herhangi bir brendi, ne de herhangi bir likörü yok (belki de pek yardımcı olmayan kırmızı şarap sirkesi dışında). Yerine koyabileceğim bir şey var mı, yoksa atlamalı mıyım? (Sanırım bu tarifi yaparken bazen brendiyi atladım ve iyi çıktı.)

7 substitutions  cake  alcohol 

Az önce 1 1/4 bardak taze kızılcık isteyen tarife rastladım . Bunun yerine donmuş kızılcıkları değiştirmenin mümkün olup olmadığını merak ediyordum. Zorunda olduğumu sanıyorum kızılcıkları çözdürmek fazla suyu dökmek Gerekli miktarı ölçün (1 1/4 bardak) Bu doğru mu? Büyük farklar olacak mı?

7 substitutions  fruit  defrosting  cranberries 

Son zamanlarda Frankies Spuntino Yemek Kitabı'nı satın aldıktan sonra, braciola yapmaya gidiyorum . Tarifte domuz bifteklerinin pecorino romano ve provolone ile doldurulması gerekiyor . Bununla birlikte, İngiltere'de provolonun İtalyan delis dışında gelmesi zordur ve İtalyan delis nispeten nadirdir. Bunun mozzarella ile benzer fakat daha kuru olduğunu anlıyorum. Peki provolonun iyi …

7 substitutions  cheese  italian-cuisine 

Yaptığım özel tarif http://www.budgetbytes.com/2012/08/spicy-noodles/ (alt kısım için kopyalanmaktadır) şeklindedir. Ben baharatın büyük bir hayranıyım ama misafirlerimiz ve ortağım çoğu zaman değildir. Srirakha sosun kritik bir parçası olduğundan ve erişte oldukça baharatlı olduğundan, lezzet, doku ve mümkünse rengi makul şekilde korurken bir şekilde baharatlı etkisinden kaçınmak isterim. Tabak srirachayı kolayca çıkarırsanız …

7 substitutions  sauce 

Kişinin karbonhidrat alımını en aza indirgeme, makarna ve ekmek gibi oldukça hoş mutfak eşyalarından birini mahrum bırakma eğilimindedir, çünkü tahıllarda yüksek miktarda nişasta sayesinde çok fazla karbonhidrat bulunur. Tipik sübstitüentler, badem unu veya hindistancevizi unu gibi tahıl olmayan unlardır, ancak bunlar kendi problemleriyle gelir - ayırt edici bir tat (özellikle …

6 baking  substitutions  pasta  flour  low-carb 

Kullandığım söz konusu et, kıyma hindi olurdu, ancak bu, et yerine kullanılan herhangi bir yağsız öğütülmüş et için geçerli olabilir. Bu aynı zamanda hindi burger ve köfte gibi tarifler için daha fazla olacaktır, burada etin kendisi yemeğin odak noktası olduğu için kuruluğun daha fazla olduğu bir konudur (yani bir güveç …

6 substitutions  meat  ground-beef  drying 

İlk defa dal yapıyorum ve aşağıdaki tüm malzemelere sahibim, ancak beyaz, sarı (vidalia) veya kırmızı soğan kullanıp kullanmamaya karar veremiyorum. Her üçünde de stok var. İşte diğer malzemeler: 1/4 fincan ghee 1 1/2 su bardağı doğranmış soğan 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 2 jalapeno biber, özlü, çekirdeklenmiş ve kıyılmış 1 …

6 substitutions  vegetables  onions  indian-cuisine  ingredient-selection 

Genelde mutlu olduğum birkaç dondurma tarifim var (doku her şey yolunda). Ancak, bazılarının daha az tatlı, daha az zengin bir versiyonunu yapmak isterim. İhtiyaç duyulan şeker miktarını yarıya indirebilir veya kremanın yarısını sütle değiştirdiğimde ne kadar guar zamkı beklemem gerekir, örneğin bu tarif: 560 ml ağır krema 50 g şekersiz …

5 substitutions  ice-cream 

Ben tüm alüminyuma güçlü alerjisi olan allium aşığım. Anında bir reaksiyon olmadığı için teknik olarak bir duyarlılıktır, ancak bir adet kırmızı soğan yüzünden banyoda bir saat geçirmek, "hassasiyet" ten daha korkutucu bir kelime garanti eder. Bitki taksonomisine aşina olmayanlar için, alliumlar sarımsak, soğan, frenk soğanı ve pırasa tutan bitki ailesidir. …

5 substitutions  onions  allergy 

Çikolatalı dondurmalı fındık torbası için ölmek üzere olan bir aile tarifim var. Bunu bir an için pişirmek istiyorum, ama orada çikolataya alerjisi olan en az iki, muhtemelen üç kişi olacak. (Hayır, hiçbiri birbiriyle ilişkili değil. Bu şeylerden sadece biri.) Fındıkta iyi olacak, ama çikolata içermeyen ne tür bir buzlanma yapabilirim? …

5 baking  substitutions 

Son zamanlarda karamel sosu yapmayı öğrendim ve bir süre ciddi bir sos yapım vuruşundaydım. Her neyse, Noelden sonraki gün parti yapmaya gittim ve herhangi bir krem ​​olmadığımı fark ettim. Hızlı bir Google araması yaptım ve birkaç site tarifimdeki krema yerine tam süt koyabileceğimi söyledi. O aşamaya gelip süt eklediğimde, bu …

5 substitutions  sauce  milk  cream  caramel 

Brezilya'da yaşadığım bir hurma kalbi tortesini yeniden yaratmaya çalışıyorum ve oldukça basitken, domuz yağı için hala kabuklu lapa lapa yapacak bir vegan ikamesi bulmakta zorluk çekiyorum. En iyi alternatifin ne olduğu hakkında fikrin var mı?

5 baking  substitutions  vegan 

Son zamanlarda macaron oyunumda çok çalıştım ve tuzlu bir bisküvi / kabuk yapmak istedim, ancak pudralı ve toz şekerin yerine neyi değiştirebileceğimi, hatta bir çeşit peyniri alabileceğimi düşünemiyorum. bulunmaktadır. Şekerin, kabuğun dokusu ve yapısına, tatlılık için olduğu kadar yardımcı olduğunu hayal ediyorum, ancak o tasarıya uygun herhangi bir şeyin farkında …

5 baking  substitutions  sugar  macarons 

Makarna tarifi parmesan peyniri oldukça pahalı ..... biz daha ucuz bir alternatif var mı? Parmesan peyniri yerine kullanılabilecek çedar peyniri var mı?

5 substitutions  cheese  budget-cooking 

Çikolatanın içine koyduğum çerezler için genellikle yumuşak bir kitle elde etmek için sıvılaştırıcı çikolatanın üzerine hindistancevizi yağı eklerim. Ancak, burada elde etmek gerçekten zordur ve büyük süpermarketler bile genellikle yoktur. Bunun yerine tereyağı ve krema ile denedim ama genellikle sonuç ezici - ya da en azından gerçekten gevrek değil - …

5 substitutions  chocolate  oil  melting-chocolate