Yemek pişirme

Daha spesifik olarak iç mekanda pişirirken. Kız arkadaşım deniz ürünlerinden nefret ediyor ve kokudan nefret ediyor, bu kokuyu daha hızlı gidermek veya onunla pişirirken güçlü aromasını azaltmak için yapabileceğim bir şey var mı?

9 seafood  smell 

Kapalı. Bu soru konu dışı . Şu anda cevapları kabul etmiyor. Bu soruyu geliştirmek ister misiniz? Sorunu , Deneyimli Tavsiye için konuyla ilgili olacak şekilde güncelleyin . 4 yıl önce kapalı . Kaşer gıdalarının reklamını yapan çok sayıda restoran ve market görüyorum. Koşer yemeği ne demektir?

9 kosher 

Özellikle 4 litrelik yavaş ocak gerektiren bir tarifim var, ancak sahip olduğum yavaş ocak 6 litrelik. 6 litrelik yavaş pişirici kullanmak fark yaratır mı yoksa fark etmez mi?

9 equipment  slow-cooking 

Bu soruyu gördükten sonra köftelerim hakkında daha fazla düşünmeye başladım ve onları nasıl yuvarlak tutabileceğimi merak ettim? Her zaman önce dışını kahverengileştirip sonra pişirmen gerektiği izlenimi altındaydım. Sorun, kızartma tavasında kızarma sırasında düz kenarlarla bitiyor. Ne yapabilirim? Köftelerime yardım et!

9 meatballs 

Hamuru (yaklaşık 3 saat) yükselttikten sonra yoğurduğunu gösteren bir pide ekmeği tarifi buldum (iyi çıktı). Yoğurmadan önce veya sonra yoğurma arasındaki fark nedir? Yükselmeden önce ve sonra kead etmek daha iyi mi?

9 baking  bread  pita  kneading 

Çoğu tarif biftek marine ederken soğan gerektirir, ama ... neden?

9 steak  onions  marinade 

Arkadaşlarımız var ve 3 veya 4 pizza yapmak istiyorum. Hamuru uzatmayı ve önceden pişirmeyi düşünüyorum, fırında patladığımdan bir saat önce söyleyin. Pizzalar bu fırın öncesi durumda tezgahın üzerinde ne kadar süre kalabilir?

9 storage-method  dough  pizza 

Geçen gün biraz İspanyol pilavı yapmayı denedim ve gerçekten chewy çıktı. Çok az tavuk suyu kullanıp kullanmadığımı anlayamıyorum. Sanırım gerçekten nişastalı çıktı - çok sakar, yemek yerken dişlerime yapışıyor gibi geliyor. Temel olarak, çok hoş değil! İşte kullandığım tarif: - Albertson'dan orta taneli pirinç - çanta her pirinç için 1 …

9 rice 

Kalın bir dilim ekmek olmalı mı? Challah ekmeği ile mi yapılmalı? Dışarıda hafif gevrek ve kahverengi olmalı, içeride aşırı duygusal mı olmalı?

9 eggs  bread 

"Kanlı beyin" olarak bilinen bir Cadılar Bayramı kokteyli için bu tarifi buldum, işte bir bağlantı ve alkolsüz bir versiyon yapmak için nasıl gideceğimi merak ediyordum. Tarif, düzgün bir şekilde karışmayan ve bir araya gelen ve bir beyin gibi görünen tendonlar oluşturan Bailey's Irish Cream dizelerini içerir. Alkol olmadan aynı etkiye …

9 substitutions  alcohol  cocktails 

Sadece ülkeye taşındım ve temelde pişirme tavalarım dahil her şeyi sattım. Eskiden size göstermek için bir görüntü bulamadığım orta yükseklikte iki kulplu bir tava kullanırdım. Benim amacım için çalıştı ama ben genellikle altı risotto pişiriyorum ve asla yeterince tuttu ve ben hala gevrek tarafında bazı tahıl ile sonuçlanır. Tencerenin etrafında …

9 cookware  risotto  pan 

Genellikle ekmeği üzerine özel sarımsaklı ekmek tozu ile yayılmış tereyağı üzerine dökerek sarımsak ekmeği yaptım. Bu işe yarar, ancak sarımsak sosu / tozu kendi başınıza yapmanın bir yolu var mı?

9 bread  garlic 

Tereyağında karides pişirmek istiyorum. Geçmişte benim sorunum tereyağı çok ısınırsa yanar ama tereyağı yeterince ısınmazsa karides balık kalır. Herhangi bir tavsiye?

9 butter  shrimp 

Ben asidik gıda nasıl ölçmek için bir yöntem ya da hile soruyorum. Lütfen pahalı bir araç önermeyin; bu sadece evde kullanım içindir.

9 measurements  acidity 

Eğer hiç Çin sığır eti veya domuz sarsıntısı varsa, neden bu soruyu sorduğumu bileceksiniz. Şehrinizde bir Çin mahalleniz varsa, eminim onları vakumlu sızdırmaz plastik ambalajlarda satan bir pazar bulabileceksiniz. Eğer daha iyi bir gerçek sığır / domuz sarsıntılı mağaza için şanslı iseniz! New York'taki Chinatown'da bir tane var. Domuz etini …

9 pork  asian-cuisine  chinese-cuisine  jerky