«seasoning» etiketlenmiş sorular

Son yemekte istenen lezzeti yaratmak için baharat, bitki, tuz ve diğer tatlandırıcıların kullanımı hakkında sorular. Ayrıca [tuz] etiketine de bakın. Baharat kapları (örneğin dökme demir) hakkında sorularınız için lütfen [baharat tavaları] etiketini kullanın.


7
Sığır eti baharatında yardım: tatlar zayıf
Bu yüzden rutin olarak dairemde çok basit bir tarzda burrito (sığır eti, ekşi krema, peynir ve beyaz un ekmeği) servis ediyorum ve kıyma lezzetini vermek için önceden karıştırılmış baharat paketlerini kullandığım günlerden sonra büyüdüm. Bununla birlikte, özellikle yorgun olduğum ve kiler içinde kalan bir paket kullandığım bir yorgunluktan sonra, normalde …
11 beef  seasoning 

4
Sizinkinden farklı damak ve tercihlere nasıl baharat eklersiniz?
Çoğu zaman yemekler ailemle bir hit olmak kadar en hayal kırıklığına uğradım. Neredeyse bizim zevklerimiz birbiriyle zıtlık gösteriyor. Buna göre, kendim olmayan bir damak ve özellikle sevmediğim lezzetleri ve dokuları takdir eden bir şeyi nasıl pişirebilirim? Yemek pişirmenin büyük bir kısmı, bir tercihe göre yol boyunca bir şeyleri ayarlamaktır ve …

5
Tahta kaşıklar baharatlama yöntemleri?
Tahta kaşıkları baharatlamak için herhangi bir ipucu var mı? Web'de birkaç farklı yöntem buldum ama biraz değişiyorlar. Şimdiye kadar yaptığım, yeni kaşıkları 280, ardından 320 ve son olarak 1000 tane zımpara kağıdıyla zımparalamak. Sonra tahılı kaldırmak için suya koydum ve 1000 grit ile biraz daha zımparaladım. Son adımı 4 kez …

4
Buharda pişmiş sebzelerin baharatlanması (özellikle patates): tavsiye edilir mi?
Şu anda sağlıklı bir beslenme aşamasından geçiyoruz ve bu, birkaç haşlanmış sebze yemeyi de içeriyor. Ne yazık ki buğulanmış sebzeler (özellikle patates) yemeğin iyi bir miktarını oluşturduklarında acı verici olabilirler. Buharlamadan önce onları bir şeyle terbiye etmek için ölümsüz bir dürtü var, ama ne olduğu hakkında hiçbir fikrim yok (ne …


1
Soğan Tozu İçin Yedek
Avrupa'da yaşıyorum ama birçok ABD tarifi kullanıyorum. Bunlar genellikle burada bulmak zor olan soğan tozu gerektirir. Doğranmış veya kıyılmış soğan genellikle iyi bir alternatif değildir ve sarımsak tozunun elde edilmesi daha kolay olsa da, soğan tozunun yerini almak yerine tamamlayıcılar buluyorum. Soğan tozu yerine (elde edilmesi kolay) ikame olarak ne …

5
Çin mutfağında neden “makarna” suyu tuzlanmıyor?
Ben Amerikan doğumlu Çinli'yim ve ebeveynlerim erişte kaynattıkları suyu asla tuzluyorlar ve hiç sorun olmadı - hiç olmazsa damağımda - baharatlarla veya erişte dokusuyla. topaklanma veya birbirine yapışma. Sence ramen suyunu da görmüş olduğumu sanmıyorum. İlgili bir başka soru da, sostaki makarnayı bitirmek için başka bir "kural" ın örneğin Çin …

5
Dökme demir tencere emaye olup olmadığını görmek nasıl?
Fransız Le Creuset firması tarafından üretilen bir ızgara ızgara buldum. Bu tencere büyük olasılıkla yaklaşık 20 yaşında ve aşağıdaki aynı modelin bir resmini görebilirsiniz. Ben bu ızgara emaye dökme demir veya ham dökme demir olup olmadığını merak ediyorum. Gerçekten, eğer ham demir ise, eski baharatlardan soyunup yeni bir tane yaratacağım. …

6
Otlarla tatlandırmanın sırrı var mı
Ben kesinlikle amatör bir aşçıyım. Çıktılarımın çoğu Tamam, kesinlikle yenilebilir, ancak şifalı bitkiler yoluyla lezzet verme yeteneğim yok gibi görünüyor. Belirsiz miktarda atabilirim ama yine de lezzet yok (aşırı güç bile değil). Ancak, listelenen baharat karışımının güzel çalıştığı bir sebze yahnisi için basit bir tarifim var. Şifalı bitkilerle baş etmenin …

3
Ricotta'yı korumanın en iyi yolu?
Ricotta'yı büyük miktarlarda (1kg) satın alıyorum ve her zaman üst sınırda sarımsı bir hale geldiğinde fırlatıp atıyorum ve sarı malzemenin toksik olduğundan eminim. Her zaman çok fazla baharatlı ricotta yediğim için (çoğu daha nemli yerlerde etin saklanması için de kullanılır), çoktan baharatlı bir ortamda saklamakta fayda var mı diye merak …




3
Etli otları eşleştirme [kapalı]
Biberiye ve kuzuların ne kadar iyi birleştiğinin farkındayım, ama bunun dışında biraz ipucum yok. Orada bir web sayfası var mı, yoksa hangi et / baharatlarla hangi etin iyi gittiğini söyleyebilecek bir şey var mı? Olmazsa, bugün yavaş kavrulmuş domuzumla (boynumla) ne kullanacağımı arıyorum. Herhangi bir fikir?

Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.